おはようございます。





本日から7日間

日常ですぐに活かせる

7つの心理テクニックを

紹介していきたいと思います。





体験談も混じえてますので、

参考かつとても楽しんで

いただけるかと思います。





では、さっそく一つ目のご紹介です。





①ピグマリオン効果





先生が期待することで

生徒の成績が伸びることを

ピグマリオ ン効果と呼びます。





教師期待効果とかローゼンタール効果

とも呼ばれています。





学校でも、職場でも、

塾やスポーツクラブなどでも、



指導者 から

「君はこんないいところがある。



だから伸びるよ」と応 援されると、

実際に成果が出る。





このようなピグマリオン効果は、



言い換えると



「期待を込めれば人は伸びる」



といえます。





人からの期待はもちろんですが、

実はこのピグマリオン効果は

自分で自分に使うこともできます。





その中でも最もわかりやすい使用例は、

整理整頓です。





キレイに片づいた部屋や机だと、

仕事やプライベートを

気持ちよく過ごせますし、

やる気も出ます。





また、そういう人は魅力的に

見えるようになりますし、

その魅力に答えようとさらに自分を

高めることもできます。





こういうと、シンプルに

聞こえるかもしれませんが

シンプルな心理効果は意外と

バカにできません。





むしろシンプルであればあるほど、

実践的になり得ます。





【ピグマリオン効果の体験談】

※45歳、男性、会社員





懺悔します。





人事部の課長に昇進してはじめての春、

大学で心理学を学んでいた私は、

悪戯心というと自己弁護に

なりそうですが、そのときの私の

心情ではちょっとした出来心で、

ある実験をやってしまいました。





うちの会社では、入って 3 年目の

若手希望者に「20 年後の 会社を救う

プロジェクト」という課題でプレゼンを

させます。 例年 10 名前後の参加者が

いるのですが、その年に

挑戦してきたのはわずか2 名。





理由は簡単で、うち一人が

その期トッ プのA君だったからです。





A 君は一流大を出ていますし、

営業成績もプレゼン能力も断トツ一位

でしたから「彼が出るなら彼で決まり」

というムー ドになっていたのです。





そこに名乗りを上げたのが、

その期では卒業大学も営業成績も

下から数えた方が早い B 君。





「無謀なことを」と会社のほとんどが

思ったと思います。





私はそのプレゼンの担当でしたので、

大学時代に習ったピグ マリオン効果と

※1ゴーレム効果を試してみたくなり、

実際に試してしまったのです。





※1ゴーレム効果：

ピグマリオン効果のように

「期待」と「成績」に因果関係が

あるのであれば、その逆も

また成立すると考えられた現象が

ゴーレム効果。

人に対し悪い印象を持ち

接することにより、その印象が

良い印象を打ち消して

悪い影響の方が勝ってしまい、

悪い人と実際になってしまうことを指す。





具体的には、B 君は「君のプレゼン力は

素晴らしい」「本当は力があることを

知っている」などと褒めまくって

やる気にさせ、A 君は「同期で1 位

といっても全体では中間以下だ。





調子に乗るな」「卒業大学など会社に

入ってしまえばなんの役にも立たない。

鼻にかけるな」などと言って

押さえつけました。





結果、プレゼンは B 君の圧倒的な勝利。

そこから B 君は営業成績もグンと伸び、

優秀な社員に育ちました。





負けた A 君には気の毒なことを

しましたが、幸いにも天狗の鼻を

折られて素直になり、いちだんと成績を

伸ばしてくれたので、ホッとしています。







………。

いかがでしたでしょうか。

なかなかひどい上司ですね。笑





しかし、ピグマリオン効果の事例としては、

とてもわかりやすかったのでは

ないでしょうか。





この効果は特に、「人になんらかの

影響を与える立場の人」は

絶対に知っておいたほうがいいです。





子供がいる人。弟、妹がいる人。

部下を持っている人。経営者。教師。

コンサルタント。コーチ。

なんらかの専門家……などなど。





人を教育するうえで、よく悪くも

絶大な効果を発揮するのが

このピグマリオン効果なのです。





ぜひ試してみてください。





本日もご覧いただき

ありがとうございました！

おはようございます。





▪️「ビジョナリー・カンパニー」にならって経営理念を見直す







「ビジョナリー・カンパニー」とは

スタンフォード大経営大学院で

教鞭をとり、そのあと独立して

経営研究所を設立した

ジェームズ・C・コリンズが考案した

言葉のひとつです。





この言葉は「ビジョンを持っている企業、

未来志向の企業、先見的な企業であり、

業界で卓越した企業、同業他社の間で

広く尊敬を集め、大きなインパクトを

世界に世界に与え続けてきた企業」

を意味します。





コリンズは著書

『ビジョナリー・カンパニー』の中で、

このビジョナリー・カンパニーに

該当する「3M」「IBM」「ディズニー」

などの18社に対して実施した6年間の

研究に基づく見解を示しました。





コリンズはビジョナリー・カンパニーの

特徴が「強固な経営理念」と

「進歩へのたゆまぬ努力」

だとしたうえで、経営理念の根底に

「単なる金儲けにとどまらない

価値観と目的意識」があると

指摘しています。





具体的には「正直であること」

「人間として正しくあること」などを

価値観として提示し、

「社会や地域に貢献すること」

などを目的として設定している

企業が多いのです。





このように考えると、

部下が理念とズレた行動をするのは

そもそも理念が価値観や目的意識を

正しく設定できていないから

かもしれません。





あるいは価値観や目的意識を

設定しているものの、それが部下に

伝わりやすい形になっていない

可能性もあります。





心当たりがある場合は、

今一度自社の経営理念の見直しが

必要といえるでしょう。





もちろん、理念の見直しに

とりかかったとしても、

全社員にとって「これだ」と実感される

理念を言葉にすることの難しさは

想像に難くありません。





用語集リンク：ビジョナリーカンパニー







▪️ 全ての部下に経営理念を

理解させようと思うのを止める





経営理念と部下、そして経営者の

関係について考えてみましょう。





ここまで「どうすれば部下に経営理念を

理解させ、それに基づいて

行動させられるか」を考えてきました。





しかし、そもそも「全ての部下に

経営理念を理解して、経営者やリーダーと

同じ目線で行動することは無理であり、

その責任もない」と考えます。





例えば経営者は10年先、20年先を

見据えて行動しなければならない責任が

あるため、その視点に基づいた

経営理念を掲げます。





しかし大半の社員には1週間先、

1日先程度しか見えていませんし、

10年先、20年先を見据えて行動する

責任もありません。





これだけ見ているもの、

見るべきものが違うにもかかわらず、

全ての部下に経営理念を理解して

行動しろというのは、到底無理な話です。





しかも実は「経営理念の浸透」には

弊害もあります。というのも経営理念を

「理解したつもり」になってしまうと、

部下は目の前の仕事と理念を短絡的に

結びつけ、いちいち「この仕事は

果たして理念に沿ったものなのだろうか」

と吟味するようになりかねないからです。





「テレアポしてても世の中の問題は

解決しません」と上司に抗議するような

部下が出てくれば、目も当てられません。





したがって経営者やリーダーは無理に

経営理念を浸透させようとするべきでは

ありません。





むしろ「部下が理念を

理解できなくても当たり前」と、

自分と部下の目線の違いを

理解したうえで、「理念は会社の

目的であり、経営者は理念で部下を

動かすのではなく、明確な目標設定と

その管理によって動かすべきである。





そして部下の責任は個々の

目標達成にある」という認識を

持つべきだと考えます。

お疲れ様です。





理念に基づいた経営を掲げる企業が

増えてきている昨今、

「経営理念について理解を深める

社内セミナーや合宿まで開いた。

なのになぜ理念とズレた行動をする

部下が多いのだろう……」

そんな悩みを抱える経営者やリーダーも

増えているのではないでしょうか。





経営理念に基づいて

行動できない理由とその対策

についてご紹介します。





▪️「マッキンゼーの7S」で

経営理念を含めたマネジメントの

バランスをとる





世界トップクラスの

戦略コンサルティングファーム

「マッキンゼー・アンド・カンパニー」

が提唱したフレームワークに

「マッキンゼーの7S」があります。





これは企業戦略における7つの

要素の相互関係を明示し、

それらのバランスの重要性を

説いたものです。





この7つの要素は大きく

「ソフトの4S」と「ハードの3S」に

分類されます。





「ソフトの4S」





Shared value （共通の価値観・理念）

Style（経営スタイル・社風）

Staff（人材）

Skill（スキル・能力）





価値観や仕事観などが影響する

「ソフト」面の要素。





短期間の変更、あるいは

強制的な変更は難しい。







「ハードの3S」





Strategy（戦略）

Structure（組織構造）

System（システム・制度 ）





変革の意思と確実な計画さえ

準備できれば、比較的

短期的に変更可能。





上の7Sからも分かる通り、

通常ハードの3Sは

企業の計画・運用がしっかりできていれば

短期間での変更が可能です。





対応のしやすさから、

多くの企業がハードの側面から

対策を講じる傾向にあります。





一方で、ソフトの4Sは人間的な

要素であるため、マネジメント

による短期間での変更が

難しいとされています。





そして、この理論を提唱する

マッキンゼーでは、重要なのは

7つの要素のうちどれが優れている

かではなく、ハードとソフトに

有機的なつながりがあるか、

そして7つの要素のバランスが

とれているかであると考えています。





つまり、ハードの3Sだけでなく

ソフトの4Sも変わらなければ、

組織はうまく機能しないのです。





組織の戦略や制度、インフラが高度に

構築されていたとしても、

「理念経営」が社員に

浸透していなければ、

考え抜いた戦略や制度も水の泡です。





逆にモチベーションが高く優秀な社員が

集まっていたとしても、組織の

インフラが整備されていなければ

意味がないのです。





そして、7Sの中心要素である

Shared value （共通の価値観・理念）は

組織マネジメントにおいて非常に

重要と言えるでしょう。





7つの要素をバランス良く管理しながら、

社員に理念を浸透させていくのは

難易度が高く、時間のかかる

アプローチであるかも知れません。





用語集リンク：マッキンゼーの7S







▪️「ビジョナリー・カンパニー」

にならって経営理念を見直す





このことについては、

明日のブログでお話していきます。





本日もご覧いただき

ありがとうございました。

おはようございます。



今年はコロナの影響でお家時間が

増えたという人は多いでしょう。

師走に入ると大掃除のことが頭を

よぎるが、家族が多くの時間を

自宅で過ごす今年は、なかなか

進みにくい状況かもしれません。

そこで、計画的に大掃除や

整理整頓をするコツに加え

来年以降も続きそうな

Withコロナの生活に向け

部屋を居心地のよい空間に変える

方法などについて調べました。



■大掃除を計画的に進めるコツ



今年は、ライフスタイルの変化に

合わせ「小分け型の大掃除がおすすめ」

だそうです。



大掃除をストレスなく進めるには

段取りが重要です。まずは

カレンダーに、外回り、窓

照明器具、各部屋、トイレ

風呂、玄関、キッチンなど

掃除すべき場所を小分けにして

記入します。同時に、各所の

掃除に必要な洗剤や道具に加え

家族が協力できる日

協力者の名前も書いておくと

効率よく進められるそうです。



外回りやベランダ、ガラス窓は

汚れが見えやすい晴れた日中に

掃除するのが最適だそうです。

部屋の掃除は、最初に片づけをし

床にモノが置かれていない状態に

してからはじめるのが鉄則です。

ホコリは、天井の四隅や電気の

シェードなど高いところから

下へ拭き降ろすと、最後の床掃除で

全体をキレイにすることができます。

今年の大掃除は小分けが基本だそうです。

早目にスタートし、年末には

ひと通り終わっていることを

目標にしましょう。年末の仕上げに

水回りや玄関、キッチンを再度

ササッと掃除すれば完璧ですね。



感染症予防のためにも清潔な

暮らしを心掛けたいです。



■コロナ禍で買い足した物の上手な整理法



自粛生活により、ストックしていた

生活必需品から見直すとよいそうです。



マスクや除菌消毒用の液剤

シートなどの衛生用品

トイレットペーパー

ティッシュペーパーなどの日用品

乾物や小麦粉、カップ麺などの

食品をストックしている

ご家庭は多いでしょう。

これらストック品を上手く収納

できずに床や廊下に出しっぱなしに

していると、雑然としたお部屋

になってしまいます。



まずは、保管場所の確保から

はじめたいところです。



マスクなどの衛生品は家族の

誰もが分かる場所に、かさばる

日用品は収納庫に、食品は

キッチンのそばに保管すると

よいでしょう。保管場所を決めたら

ストックしておく量を考えます。

基本的には、ストック品の量が

減ってきたら買い足していく

『ローリングストック法』で

循環できるようにするとムダ買いが

ありません。買い物を自由に

できない不安感から大量の

保存食品を購入してしまう

ケースもあるようですが

ストック食品は日頃食べ慣れている

物にすると、自然と食生活の中で

消費できるそうです。



「ローリングストック法」は

防災の備蓄にも活用できるので

習慣にするといいでしょう。



■自宅を居心地のよい空間にする方法



自宅で仕事スペースの確保が

必要になってきている人も

多いのではないでしょうか。

リモート会議で自宅の様子が

映し出され、今まで気にしなかった

部屋の生活感に悩みはじめた

方も多いようです。部屋全体を

変えることは難しいですが

たとえば、部屋の一箇所に

お気に入りの椅子と小テーブルを

置きリラックスできる空間を

作るのもよいです。

自分の背後が映し出されるリモート

会議にて、真っ白の壁は無機質すぎる

反面、バーチャルな背景もTPOに

そぐわない場合があります。

そこでポスターや絵、観葉植物を

飾ったり、ウォールステッカーを

貼って雰囲気を変えるのも

おすすめだそうです。



Withコロナの暮らしは

お家時間をいかに居心地よく

過ごせるかがポイントです。

大掃除や片づけをした部屋で

知恵や工夫、センスをこらし自分だけ

のおしゃれな空間を作りたいです。

来年はより快適な暮らしを手に入れよう。



本日もご覧いただきありがとうございます。

おはようございます。



日本は高齢化と言われるように

今年9月1日の時点で100歳以上の

高齢者は前年比+9176人の8万450人

と増加しています（厚労省発表）。



そのような中元気な100歳以上の人

の健康長寿の秘訣を調査した結果

「食事」「運動」「交流」が

健康維持の3本柱として多く

挙げられていることが分かりました。

調査は2016年～2019年の4

年間にわたり、毎年、全国の

元気な100歳以上の男女100人と

その家族・近親者の合計400人に

実施。年度ごとに異なる質問をし

その生活実態について本人への

ヒアリングや家族に質問用紙での

自記入式で回答してもらいました。

今回、この4年間の調査結果をまとめ

2020年度版として発表しました。



＜食事＞

食生活で最も効果がある健康維持の

取り組み1位（2018年調査）に

あがったのは「三食欠かさず食べること」（41.0％）。



「70歳の頃はどうだった?」とも

質問をしたところ現在と同様の

結果となり、また2017年調査では

元気な100歳以上の94％が

三食欠かさず摂取、78％は

三食+おやつまで食べていると回答。

このことから三食の食事が長年習慣化

されていることが分かりました。



また食事内容を聞いた2019年の

調査では、3日間の食事900食

（100人分）のうち、約9割の

食事で「たんぱく質」をしっかりと

摂取されていることが判明しました。



特に「鶏・うずらなどの鳥の卵」

（31.9％）を始めとした、「牛乳」

「ハム、ソーセージ、ベーコンなど

肉の加工品」などの動物性たんぱく質を

含む食材が上位を占め、この

「たんぱく質」が筋肉量を維持し

健康な体を支えていることが

見受けられるというそうです。

なお、植物性たんぱく質では

「豆腐（厚揚げ等も含む）」が

上位にあがっていました。



＜運動＞

「健康維持や体力維持」のために

最も役立っていること（2018年調査）

を聞いたところ1位は

「体を動かすこと」（62％）。



「人生を楽しく生きていく上で

大切にしてきたこと」への問いには

97％が「身の周りのことを

自分でするよう意識」と回答し

約5割が「仏壇へのお供え」などの

日課や役割等のルーティーンを

持つとのことでした（2017年調査）。



無理のない運動を毎日継続する

ことが健康維持の秘訣で

日課や役割等のルーティーンを

持つことで、毎日程よい運動を

することがいいそうです。



＜交流＞

また「人生を楽しく生きていく上で

大切にしてきたこと」については

「家族と一緒に過ごす」（95％）や

「おしゃべりする」（84％）との回答も。



会話頻度を調査（2018年調査）

したところ、同居者とほぼ毎日

会話する人は85％、家族や友達の

相談にのることがある人が36％

いることが判明（2019年調査）。

コミュニケーションを大切にし

積極的にとっていることが

調査からも分かります。



調査結果をみると、食事や運動などの

基本的な要素が健康長寿への秘訣に

なっているのがよく分かります。

年老いてもますます元気で意気

盛んでなければならないという

ことわざ「老いてはますます

壮んなるべし」とあるように

高齢だからこそ元気に日々を

楽しんでもらいたいです。

実際に元気に100歳を迎えている人

たちから学ぶことは多いはずです。



本日もご覧いただきありがとうございました。

お疲れ様です！
珍しく休日に更新しようと
思った次第です。
本日は、「整体」と「整骨」の
違いをお話します。
最近、身体のケアを考えるようになり、
自分なりに何が良いかと調べてみました。
そんなところ、
本日のお題にたどり着きました。
皆さんはわかりますか？
整骨院…
国家資格の柔道整復師保持者が
施術をする。
保険が適応なので、
安く受診することが可能です。
整体…
整体資格なし。
法律に縛られないゴッドハンドが
希にいるそうです。
しかし、資格がないため
技術があまりない人もいるそうです。
保険適応で1回1000円とか2000円で
行けてしまうみたいなので、
さっそく整骨院巡りをしたいと思います。
近々、おすすめ整骨院の
紹介もできたらと思います。
それでは
今週も頑張っていきましょう！！

おはようございます。



体内時計の存在は今や誰もが知ることですが

最新の研究結果で新たな発見があったそうです。

夜眠れない、眠りが浅いといった

多くの人が抱えるさまざまな眠りについての

悩みにも、体内時計が深い関係があるようです。



睡眠のさまざまな悩みを解決するには

まず人間の体に備わっていいる

「体内時計」についてよく知っておく

必要があります。発見された当初

この機能は脳に存在していると

言われていました。しかし最近の研究では

体内時計は脳以外の各臓器にもそれぞれ

固有のものがあり、それらがネットワークで

繋がることで規則的に動いている

ということが分かってきたそうです。



ネットワークによって制御された

体全体での体内時計の周期はおよそ

25.5時間と言われています。

対して、人間社会は1日24時間。

そのままでは1日で1.5時間ずつ

ズレていってしまうのですが

体内時計は朝、日光を浴びることで

リセットすることができます。

そうして毎日リセットすることで

人間は24時間周期の社会で生きているのです。



各臓器に体内時計があることが

わかり始めると、今度は、その

ネットワークこそ脳が司っていると

言われました。しかし最新の研究では

ネットワークの中枢は腎臓に

あるのかも知れないと言われるよう

になっています。なぜなら腎臓の

機能が衰え、体内時計が正常で

なくなると、途端に体全体にも影響して

しまうことが分かってきたからです。



腎臓の機能が衰える原因については

服薬の影響が大きいといわれています。

病気治療のための成分は体にとって

非常に強いため、食物などからの

栄養分の吸収・分解・再構成といった

体本来の機能を奪ってしまうのです。

これについてはまだ医学界全体で

見解が一致しているわけではありません。

しかしアメリカなどでは実際に

重篤患者の腎機能を回復させるために

あえて投薬を中止するといった処置が

試されるようになってきているそうです。



腎臓の機能は、老廃物の排出

血圧の調整、造血、体液や

イオンバランスの調整、骨の発育と

非常に多岐に渡ります。しかし腎臓の

働きについてはまだ分かって

いないことも多いそうです。



これから睡眠を研究する科学者たちは

体のあらゆる臓器やそれらを繋ぐ複雑な

ネットワークについてより一層

目を向ける必要があると思いますね。



本日もご覧いただきありがとうございます。

おはようございます。





冬場を迎え、

コロナウイルスの

感染者が急増していますね。





従来、冬になると風邪をひく人が

多くなるものです。





コロナも元々は

風邪のウイルスなので、

冬場に増える可能性が

高いと言われています。





では、風邪も引かず、

コロナウイルスにも感染しないために、

どうすれば良いのか。





また、万が一

コロナに感染してしまったら、

重症化しないように

普段から普段から行える

心がけがあります。





様々な対策はあるのですが、

本日は一番基本的なものを紹介します。





それは、

｢体温を下げない｣ということです。





体温が下がると免疫力が低下します。





お医者さんが冬場になると

心臓病や肺炎、具合が悪い人で

患者さんが増加すると言います。





やはり、冬場で気温が下がり、

体温を下げているからなのでしょう。





体温を下げない為にも

温泉やお風呂で身体を温めたり、

運動をしたり、

寝ている時の服装に気をつけたり、

様々な対策があります。





｢なんだこんなことか｣と思いがちですが、

意外と疎かにしているかと思います。





いつどんな時でも体温を下げない

心がけをしていきましょう。





本日もご覧いただき

ありがとうございました。

おはようございます。



冬になれば、忘年会や新年会など

呑みの機会がぐっと増えるという

人もいるでしょう。

普段よりお酒を摂取する機会に

こそ気をつけておきたいのが

「アルコールアレルギー」。

体調不良を引き起こすというのだが

皆さんはご存じでしょうか。



■ビール一口を飲むことで重症

に陥る可能性もある？



一口にアレルギーの症状といっても様々な

ものがあります。アルコールアレルギーの

場合はどのような症状が現れるのでしょうか。



少量のアルコールを飲むことで

フラッシング（顔や身体の皮膚が赤くなる）

ほてり、動悸、頭痛、鼻水、鼻づまり

おなかの不快感を起こす人がいます。

この多くは免疫反応を介する

アレルギー反応ではなく

アルコール不耐（耐性がないこと）

のためでる。アルコール中の毒素を

分解（代謝）するための適切な酵素が

体にない場合に起こるそうです。



人により程度は異なるが

場合によっては命に関わるほどの

症状が現れることもあるといいます。



免疫反応によって引き起こされる

アルコールアレルギーは、重篤な

状態になることがあります。

このアレルギーのある人では

約1mlの純アルコール（ビール一口程度）で

重度の発疹、呼吸困難などを

引き起こすこともあるそうです。



たくさん飲むわけではないから大丈夫

というわけではない。気軽に飲んだ一口が

命取りになることも十分にありえるのです。



■アルコールアレルギーであるかを調べる方法は



自分がアルコールアレルギーか

またはアルコール体質であるかどうかは

どのように調べればよいのでしょうか。



消毒用アルコール数滴をしみこませた

バンドエイドを7分間、上腕の内側に貼り

はがした直後に肌が赤くなっていれば

お酒が飲めないタイプの可能性があります。

また、アルコール感受性遺伝子を

調べることで、お酒に強いのか

弱いのかという遺伝的な体質を

知ることができます。



おおまかな体質については

バンドエイドなどの自宅にある

アイテムで調べることもできます。

しかし、正確にアルコールアレルギー体質

であるかを知りたい場合は

皮膚科やアレルギー科で検査を

受けることをおすすめします。



■調味料やお菓子でも症状が

引き起こされる可能性も



体質によっては、重篤な事態を引き起こす

可能性があるアルコールアレルギー。

アルコールの不耐を改善する

方法はあるのでしょうか。



残念ながら、基本的にはアルコールや

アルコール飲料の成分へのアレルギー

不耐を改善する方法はありません。

アルコール不耐による過敏体質は

身体がアルコールを効率的に分解

することができないという遺伝的状態に

よって引き起こされるそうです。



また、意図してアルコールを口にする

場合だけではなく、思わぬ形でアレルギー

を引き起こす可能性もあるといいます。



これらの反応を防ぐ唯一の方法は

アルコールを飲まないことです。

みそ、醤油、めんつゆ、お菓子など

微量なアルコールが食品に含まれている

場合がありますので注意が必要です。

特定の穀物など、反応を引き起こす

可能性がある成分や添加物が

含まれているかどうかを確認し

反応を引き起こすと考えられる

特定の物質を避けてください。

深刻な症状がある場合は

医師への相談をおすすめします。



アルコールアレルギーの症状は

人それぞれ異なり、普段の食事にも

注意が必要です。お酒を飲まないように

心がけていても、アルコール成分を

含んだ食品を知らず知らずのうちに

食べてしまうこともあります。

「心当たりがある」という場合は

一度医療機関で検査をしてはいかがでしょう。



本日も一日頑張りましょう。

おはようございます。



寒い冬はダイエットしたい人にとって

頭が痛い時期かもしれません。

気温で食欲が落ちることもなく

体がエネルギーを欲してしまうため

食欲が増し脂肪もつきやすくなるからです。

同じ食材でも太りにくい

食べ方があるのでしょうか。



■「冷やしたご飯は太りにくい」って本当？



炊き立てよりも冷やご飯の方が

太りにくいというのは本当です。

ご飯にはデンプンが多く含まれています。

デンプンは『糖質』なので、小腸で

消化吸収されると血糖値が上がり

これが太る原因になるそうです。



確かにご飯は太るからと、食べる量を

おさえている人は多いかもしれません。



デンプンは冷えるとレジスタントスターチ

（難消化性デンプン）に変化します。

レジスタントスターチは消化されにくい

形をしているため小腸で吸収されない

まま大腸に届き、そのまま排出されます。

これにより血糖値が上がりにくくなります。



ご飯のデンプンは、冷えると消化され

にくい性質に変化してしまうのです。



その他にもレジスタントスターチには

食物繊維と同じような働きがあり

糖や脂質の吸収をおさえ

善玉菌のエサになって腸内環境を

改善する効果も期待できます。

ダイエットだけでなく便秘の

解消にも役立ちます。



レジスタントスターチは、豆類やいも類

でも同様に摂取することができるそうです。



煮豆やポテトサラダなどが

おすすめだそうです。

他の食材でも同様の効果が

あるのはありがたいです。



ただし、ご飯を冷やしてもデンプンが

全てレジスタントスターチに変わるわけ

ではないので、食べ過ぎは要注意です

また、レンジスタントスターチは

温め直すと再び元のデンプンに

戻ってしまうので、再加熱もNGです。



太りにくいからと食べ過ぎには気をつけたいです。



■「ご飯は硬い方が太りにくい」って本当？



では「硬いご飯」はどうでしょう。



ご飯は硬い方が太りにくい

というのも本当です。

軟らかいご飯より硬いご飯の方

が消化に時間がかかります。

消化に時間がかかると、それだけ

血糖値の上昇が緩やかになり

太りにくくなるそうです。



こちらも血糖値の上昇を和らげることに

よって、ダイエット効果をもたらすのです。



また咀嚼回数が増えることも

太りにくくなる理由です。

しっかり噛むことで、咀嚼中枢や

満腹中枢が刺激されて脳が

『満腹状態だ』と判断するそうです。



軟らかいご飯を飲みこむように食べて

しまうが、太る原因だったのです。



■太りにくい食事にするためにはどうすればよい？



食べる量を減らすというより食べた物を

過剰に吸収させない食べ方を心がけます。

食事の時は、代謝を上げるたんぱく質

血糖値の上昇を抑える食物繊維やお酢

糖質の代謝に必要なビタミンB群や

ミネラルを一緒にとることで太りにくく

することができます。たとえば白米よりも

チャーハン。卵や焼き豚などのたんぱく質は

代謝を上げ、油でコーティングされたご飯は

血糖値の上昇を抑え満足感も持続します。

ざるうどんやざるそばも、たんぱく質や

脂質の多い天ぷらそばやとり天うどん

のほうがおすすめだそうです。



炭水化物だけではなく、他の栄養素と

一緒に上手にとることが大切です。



普段何気なく食べている食事も

温度や硬さ、他の栄養素との組み合わせ

食べる順番を工夫することで

ダイエット効果があることが分かった。

今後の食生活にぜひ活かしてみてください。



本日もご覧いただきありがとうございます。